- 00
Dni
- 00
Godzin
- 00
Minut
- 00
Sekund
Konferencja
dla przetwórców drobiu
ZAPROSZENIE
Zapraszamy wszystkich producentów, przetwórców oraz konsumentów mięsa drobiowego przedsiębiorców i ekspertów działających w branży drobiarskiej, miłośników i praktyków kuchni opartej na mięsie drobiowym, w tym członków Kół Gospodyń Wiejskich, a także całe rodziny do udziału w Ogólnopolskim Festiwalu Drobiu, który odbędzie się w dniach 2-3 września 2023 r. w Uniejowie, słynącym z term, w bliskim sąsiedztwie których odbędzie się wydarzenie.
KONFERENCJA – 2 września 2023
Program pierwszego dnia Festiwalu wypełni konferencja branżowa z udziałem krajowych ekspertów, panele i dyskusje. Będzie to czas wymiany wiedzy i doświadczeń, wspierającej podnoszenie kwalifikacji polskiej branży drobiarskiej i dający wzajemną inspirację do rozwoju w oparciu o nowe technologie, innowacyjne rozwiązania czy źródła finansowania działalności.
Od 2014 r. Polska jest największym w Unii Europejskiej producentem drobiu. Utrzymujący się rozwój produkcji drobiarskiej w Polsce jest stymulowany rosnącym popytem eksportowym oraz zapotrzebowaniem na drób zarówno ze strony krajowego sektora HoReCa, jak i bezpośrednio przez konsumentów. Duży eksport i wzrost spożycia to nie tylko powód do dumy, ale też ogromne wyzwanie. Polscy producenci i przetwórcy muszą się rozwijać i podążać za nowymi trendami konsumenckimi.
IMPREZA PLENEROWA – 3 września 2023
Celem Festiwalu jest także podnoszenie świadomości polskich konsumentów na temat walorów i jakości mięsa drobiowego. Okazją do realizacji tego celu będzie drugi dzień Festiwalu, którego program przyjmie formę rodzinnego pikniku z udziałem tysięcy odwiedzających.
W programie: prezentacje wystawców promujących swoje produkty i Kół Gospodyń Wiejskich, które pod okiem uznanych szefów kuchni i mistrzów w przygotowywaniu mięs – braci Budnik – pochwalą się swoimi umiejętnościami kulinarnymi w łączeniu tradycyjnych przepisów z nowoczesnymi trendami.
Nie zabraknie działań edukacyjnych, przestrzeni do degustacji, prezentacji maszyn i urządzeń, strefy z atrakcjami dla najmłodszych, a także rodzinnej zabawy przy muzyce. Na festiwalowej scenie wystąpią FEEL, Kombii i Papa D.
Organizatorem Ogólnopolskiego Festiwalu Drobiu jest Stowarzyszenie Innowatorów Wsi będące ogólnokrajową organizacją zrzeszającą producentów rolnych i przetwórców produktów rolno-spożywczych.
PROGRAM FESTIWALU
Dzień 1 (2 września 2023 r.)
Konferencja naukowa w Hotelu Apart w Uniejowie
Rejestracja uczestników
12:30 – 13:30
Oficjalne Otwarcie Konferencji
13:30 – 14:00
I panel
14:00 – 15:20
Przerwa kawowa
15:20 – 15:40
II panel
15:40 – 17:00
Bankiet
19:00 – 23:00
Dzień 2 (3 września 2023 r.)
Impreza plenerowa na terenie przylegającym do Term w Uniejowie
Otwarcie strefy wystawienniczej
09:00 – 17:00
Oficjalne otwarcie Festiwalu
10:00 – 11:00
Konkurs dla KGW na najlepsze potrawy z drobiu
10:00 – 15:00
Konferencja naukowa
12:00 – 14:45
Pokaz kulinarny
15:15 – 15:45
Ogłoszenie wyników konkursu dla KGW
15:45 – 16:15
Koncert Pawła Stasiaka z zespołem Papa D
16:30 – 17:30
Koncert zespołu Feel
18:00 – 19:00
Koncert zespołu Kombii
19:30 – 20:30
LOKALIZACJA I MAPA DOJAZDU
Termy Uniejów
Projekt został sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego